多クノ心ヲ亡クス

店舗オープンまで1週間を切りました。

すべきことが思い通り進まず、さらにすべきことも思いつき、どこから何をするか整理する時間もとれぬまま行動して、結局急がば回れ状態に・・・。

みんなはとても優しいのです。私の状況を察してくれます。

それに甘んじて、自分のことしか見えなくなっていました。

そんな事態に警告を発したのが、「パン（酵母）」です。

先日久しぶりに失敗作が出来ました。

イベント用に作っていたのですが、とてもじゃないけど商品にならない出来栄え。

多忙の合間のパン作り。

パンは「そんなんじゃ、カラダとココロを豊かにするパンなんてできないよ」と教えてくれました。

多忙と書いて多くの心を亡くす。 オープンに向けて大事なことを思い出させてくれた酵母よ、ありがとう。

忙しくても心を込めてパンを作ります。