多クノ心ヲ亡クス
店舗オープンまで1週間を切りました。
すべきことが思い通り進まず、さらにすべきことも思いつき、どこから何をするか整理する時間もとれぬまま行動して、結局急がば回れ状態に・・・。
みんなはとても優しいのです。私の状況を察してくれます。
それに甘んじて、自分のことしか見えなくなっていました。
そんな事態に警告を発したのが、「パン(酵母)」です。
先日久しぶりに失敗作が出来ました。
イベント用に作っていたのですが、とてもじゃないけど商品にならない出来栄え。
多忙の合間のパン作り。
パンは「そんなんじゃ、カラダとココロを豊かにするパンなんてできないよ」と教えてくれました。
多忙と書いて多くの心を亡くす。 オープンに向けて大事なことを思い出させてくれた酵母よ、ありがとう。
忙しくても心を込めてパンを作ります。